Jak przyprawić indyka do doskonałości

Osusz indyka ręcznikami papierowymi. Dopraw wnękę indyka solą i pieprzem. Faszerować pokrojonymi w ćwiartki cytryną, cebulą i jabłkiem oraz resztkami ziół. Palcami rozluźnij i podnieś skórę nad piersiami (na wierzchu indyka) i wygładź kilka łyżek masła ziołowego pod spodem.