Wymieszać oliwę z oliwek, ocet, sok z cytryny, miód, musztardę dijon, przyprawę włoską, czosnek w proszku, sól, cebulę w proszku i pieprz. Połącz kurczaka i marynatę w dużej zamykanej torebce, wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij worek (na przemian możesz połączyć kurczaka i marynatę w misce i szczelnie przykryć).