Lapetiteepicerievegan
Ułóż na desce do krojenia bezkostną, pozbawioną skóry pierś z kurczaka, z usuniętą tkanką i trzymaj ją płasko dłonią bez noża. Za pomocą ostrego noża szefa kuchni, noża do kości lub fileta pokrój pierś kurczaka poziomo na dwie równe części. Pomaga, jeśli zrobisz to blisko krawędzi deski do krojenia.
