- W małym rondelku na średnim ogniu dodaj cukier i sól i zalej wodą. Dusić na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż cukier się rozpuści, około 5 minut. ...
- Gdy karmel osiągnie głęboki miedziany kolor, wyłącz ogrzewanie i natychmiast wymieszaj ze śmietaną i masłem. Mieszanina zacznie bulgotać, więc bądź ostrożny!