Lapetiteepicerievegan
Co to jest baza wołowa? Baza wołowa (inaczej Beef Soup Base) to bardzo skoncentrowany wywar. Umieść bulion wołowy na płycie kuchennej i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zacznie wyparowywać i zmniejszy się o połowę (zwykle 2 do 3 godzin). Stanie się syropem do konsystencji pasty o ciemnobrązowym kolorze i bogatym smaku wołowiny.
