Jak suszyć składniki solanki z indyka

Składniki

1. 3 łyżki. Sól koszerna.
2. 1 1/2 łyżeczki. suszone zioła, takie jak tymianek, szałwia i rozmaryn lub mieszanka.
3. 3/4 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz.
4. (14-16 funtów) rozmrożony cały indyk (nie koszerny ani wstępnie solony)