Umieść owoce na desce do krojenia i połóż ananasa na boku. Zabezpiecz ananasa jedną ręką, a następnie odetnij wierzch, około 2,5 cm w dół od miejsca, w którym spotykają się zielona korona i miąższ. Obróć ananasa i odetnij około 2,5 cm od spodu owocu.