jak gotować fasolę pinto po meksykańsku

Umieść fasolę pinto w dużym garnku i wlej tyle wody, aby przykryła na 2 do 3 cali. Pozwól fasoli moczyć się przez noc. Odcedź fasolę, wróć do garnka i zalej świeżą wodą do przykrycia; dodać pokrojone w kostkę pomidory, boczek, cebulę, chili w proszku, kminek i czosnek w proszku. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny.