Odczekaj 20 do 30 minut na funt szynki, która nie została wstępnie ugotowana (postępuj zgodnie ze wskazówkami na etykiecie szynki wstępnie ugotowanej). Rozpocznij pieczenie szynki od strony tłustej do góry, topiący się tłuszcz podsmaża szynkę. Obróć szynkę w połowie pieczenia, aby uniknąć nierównomiernego solenia mięsa w solance.