Dobrą zasadą jest gotowanie kurczaka pod ciśnieniem przez 5-6 minut na funt. Przetestowałem czasy gotowania kurczaka w szybkowarze i odkryłem, że wiele przepisów wymaga zbyt wiele czasu. Moja metoda da ci delikatnego i doskonale ugotowanego kurczaka bez całkowitego rozpadu ptaka.