jak powstaje imitacja mięsa kraba

Imitacja kraba jest wytwarzana z surimi - mięsa rybnego, które zostało pozbawione kości, umyte w celu usunięcia tłuszczu i niepożądanych kawałków, a następnie zmielone na pastę. Ta pasta jest mieszana z innymi składnikami przed podgrzaniem i sprasowaniem w kształty naśladujące mięso kraba (1, 2, 3, 4).