Umieść kurczaka na dnie wolnej kuchenki o pojemności 6 litrów lub większej (ja używam tej). Na wierzch polać rosołem drobiowym, białą fasolą, zielonymi papryczkami chili, czosnkiem, cebulą, kminkiem, oregano, solą i cayenne. Wymieszaj, aby połączyć. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 6 godzin lub na wysokim poziomie przez 2 do 4 godzin, aż kurczak się ugotuje.