Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek.
- 1 mała cebula pokrojona w kostkę.
- 5 dużych marchewek pokrojonych w cienkie plasterki.
- 5 żeber selera pokrojonego w cienkie plasterki.
- 5 mielonych ząbków czosnku.
- 1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suchego.
- 12 filiżanek bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu.
- 2 liście laurowe.