Prawdopodobnie najzdrowszą opcją jest stewia, a za nią ksylitol, erytrytol i syrop yacon. Naturalne cukry, takie jak syrop klonowy, melasa i miód, są mniej szkodliwe niż zwykły cukier, a nawet mają korzyści zdrowotne. Jednak nadal należy ich używać oszczędnie. Podobnie jak w przypadku większości rzeczy w żywieniu, kluczem jest umiar.