Składniki na steki hamburgerowe

Hamburger Steki

• 2 łyżki oliwy z oliwek.
• 1 ½ funta mielona wołowina, 85% chuda.
• 6 łyżek mrożonego masła, (3/4 sztyftu) -To jest klucz do tego przepisu.
• ½ szklanki drobno posiekanej żółtej cebuli.
• 2 łyżeczki żółtej musztardy.
• 3 łyżeczki sosu Worcestershire.
• 3 ząbki czosnku, posiekane.
• Sól pieprz.