grillowanie ryb na grillu węglowym

Połóż rybę skórą do dołu na najgorętszej części ognia, pozostawiając ją tam, aż brzegi zaczną chrupać, około 2 minut. Aby zakończyć gotowanie, obróć ruszt grillowy, tak aby ryba znalazła się naprzeciw rozżarzonych węgli. Przykryj grill i gotuj przez kolejne 8-10 minut, aż ryba się ugotuje.