Składniki
- Harissa Kurczak z Sałatką Zielono-Chile-Pomidorowa.
- 2 łyżki oliwy extra vergine.
- 2 cukinie, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone na krzyż, o grubości 1/4 cala.
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub bulionu o niskiej zawartości sodu.
- Posiekana kolendra, kozi jogurt i pita do podania.