Grillowane przegrzebki na mieszanej zielonej i ziołowej sałacie

Składniki

1. 1 funt przegrzebków morskich.
2. 1 łyżka stołowa plus 1/2 szklanki oliwy z oliwek.
3. 3/4 łyżeczki soli.
4. 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
5. 4 łyżeczki octu sherry lub octu z czerwonego lub białego wina.
6. 1/2 funta mieszanki sałat (około 4 litrów)
7. 3/4 szklanki luźno zapakowanych liści bazylii, rozdartych na pół.