Składniki
- 4 duże ziemniaki Kennebec lub pieczone, pokrojone w krążki o grubości 1/2 cala.
- Sól.
- Pieprz.
- 1 laska niesolonego masła.
- 3 łyżki doprawionego octu ryżowego.
- 2 łyżki nasion gorczycy.
- 1/4 szklanki octu sherry.
- 2 łyżeczki czystego syropu klonowego.