W dużej misce wymieszaj jogurt, kminek, czosnek i połowę soku z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Dodaj jagnięcinę i wymieszaj do połączenia. W osobnej dużej misce wymieszaj pomidory, ogórek, czerwoną cebulę, pietruszkę, miętę i kuskus. Dodaj pozostały sok z cytryny i oliwę z oliwek i dopraw solą.