Składniki
- 4 chiles poblano.
- 4 chili Anaheim.
- 1 duża słodka cebula, pokrojona w plastry o grubości 1/2 cala.
- Olej roślinny.
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru.
- 1/4 szklanki musztardy pełnoziarnistej i musztardy Dijon.
- 2 łyżki octu jabłkowego.
- Sól i świeżo zmielony pieprz.