Składniki
- 2 duże szalotki, pokrojone w cienkie plasterki.
- 1/4 szklanki złotych rodzynek.
- 1/2 szklanki wytrawnej sherry.
- 1/4 szklanki octu sherry.
- 1/4 szklanki syropu z agawy.
- 1 łyżeczka posiekanego tymianku.
- Sól koszerna.
- Tarta skórka i sok z 1 cytryny Meyera.