Gingery Chicken Satay ze składnikami na sos orzechowy

Składniki

• 4 duże szalotki.
• 4 duże ząbki czosnku.
• 2 łodygi trawy cytrynowej, tylko dolne 6 cali, zewnętrzne liście obrane, wewnętrzna łodyga pokrojona na 1-calowe kawałki.
• 2 papryczki chilli serrano lub jalapeño, z łodygami i nasionami.
• 2 łyżki mielonego świeżego imbiru.
• 1 łyżka sosu sojowego.
• 1 łyżeczka mielonej kolendry.
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu.