- 1 1/2 funta schłodzonych czerwonych pomidorów, grubo posiekanych.
- 1/2 szklanki schłodzonej wódki.
- 1 szklanka kostek lodu.
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego.
- 1/2 małego czerwonego chili, posiekanego z pestkami i grubo.
- 1/2 łyżeczki soli selerowej.
- Do podania 4 średnie żeberka z selera i 4 cienkie zielone chile (opcjonalnie).