Fresas con Crema, czyli Truskawki i Śmietana, to popularny meksykański deser bez pieczenia ze świeżo pokrojonych truskawek zmieszanych ze słodzonym sosem śmietanowym. Sos śmietanowy powstaje przez wymieszanie kilku łatwych do znalezienia składników: śmietany, skondensowanego słodzonego mleka, mleka zagęszczonego i ekstraktu waniliowego.