Wymieszaj sok z cytryny i pektyny razem w szklanej lub plastikowej misce. Wymieszaj sok z cytryny z mieszanką fig, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlej mieszaninę fig do wysterylizowanych plastikowych pojemników do konserw, pozostawiając 1/4 cala na górze. Przykryć pojemniki i schłodzić lub zamrozić.