„Zamrażanie chleba to najlepszy sposób na jak najdłuższe przechowywanie tego chrupiącego bochenka. Owinąć szczelnie w torebkę do zamrażarki, w całości lub w plasterkach. Kiedy zamrażam, lubię wkładać woskowany papier między plasterki, ponieważ dzięki temu łatwiej jest wyjąć to, czego potrzebuję.