FDA zaleca następujące kroki w celu przygotowania suchej czerwonej fasoli:
- Namocz fasolę przez co najmniej pięć godzin w wodzie. Okresowa wymiana wody nie jest złym pomysłem, ale nie jest to konieczne ze względów bezpieczeństwa.
- Odcedź fasolę z ostatniej wody do namoczenia.
- Gotuj fasolę w garnku ze świeżą wodą przez co najmniej 30 minut.