Składniki
- 3 duże suszone figi, najlepiej Calimyrna.
- Gotująca się woda.
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej.
- 1 kij (4 uncje) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej.
- 1/4 funta bardzo ostrego wiejskiego sera Cheddar, najlepiej z Anglii, Kanady lub Vermont, startego (1 1/4 filiżanki)
- 2 łyżeczki soli koszernej.