Składniki Escalivada Catalana

Escalivada, danie z pieczonych warzyw, jest typowe dla regionów Katalonii i Aragonii. Jego nazwa pochodzi od czasownika w języku katalońskim oznaczającego „pieczeń w żarze”. To proste danie o wiejskim rodowodzie, zrobione z pieczonych pomidorów, bakłażanów, papryki i cebuli.
...
Składniki.