Składniki:
- 2 łyżki niesolonego masła.
- 8 uncji grzybów cremini, cienko pokrojonych.
- 2 ząbki czosnku, posiekane.
- 2 łyżeczki świeżych liści tymianku.
- Opcjonalnie szczypta płatków czerwonej papryki.
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
- 4 szklanki szpinaku mlecznego.
- 4 duże jajka.