Łatwo pieczony kurczak z brukselką, ziemniakami i składnikami marchewki

Łatwo pieczony kurczak z brukselką, ziemniakami i marchewką

1. 1 mały kurczak do pieczenia, pokrojony na 6 do 8 kawałków.
2. Sól koszerna.
3. oliwa z oliwek extra virgin, podzielona.
4. 14 świeżych gałązek tymianku plus więcej do dekoracji.
5. Brukselka, przekrojona na pół.
6. młode ziemniaki, przepołowione.
7. 3 marchewki, obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki.