Składniki
- 50g masła.
- 1 cebula, drobno posiekana.
- 300g mrożonego lub gotowanego świeżego groszku.
- 1,7l gorącego bulionu warzywnego.
- 350g ryżu do risotto.
- 200 ml białego wina.
- 25g startego parmezanu lub alternatywy wegetariańskiej.
- 2 garści pędów grochu.