łatwy przepis na enchiladę z kurczaka

Składniki

1. 1 1/2 szklanki gotowanego rozdrobnionego kurczaka.
2. 2 filiżanki łatwego sosu enchilada, podzielone.
3. 8 tortilli kukurydzianych lub mącznych (patrz uwaga jeśli używasz tortilli mącznych)
4. 2 1/2 szklanki rozdrobnionego sera meksykańskiego, podzielonego.
5. sól i pieprz do smaku.
6. opcjonalne dodatki: pokrojona w kostkę cebulę, posiekana kolendra, kwaśna śmietana, szatkowana sałata, ser cotija.