Lapetiteepicerievegan
Powód, dla którego lodówka nie nadaje się do chleba: gdy chleb jest przechowywany w zimnym (ale powyżej zera) środowisku, rekrystalizacja, a tym samym czerstwienie, zachodzi znacznie szybciej niż w cieplejszych temperaturach. Jednak zamrażanie dramatycznie spowalnia ten proces. Więc to jest nauka w pigułce.
