Składniki
- Sól gruboziarnista.
- 1 funtowy makaron na łokieć.
- 5 łyżek niesolonego masła.
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki mąki uniwersalnej.
- 4 szklanki mleka o temperaturze pokojowej.
- 3/4 łyżeczki musztardy w proszku.
- 4 3/4 szklanki startego białego sera cheddar (około 14 uncji) o temperaturze pokojowej.
- 1/2 do 3/4 szklanki oleju z krokosza barwierskiego do smażenia i więcej na pergamin.