Pudding z ciemnej czekolady ze składnikami kandyzowanego imbiru

Składniki

• 1/2 szklanki plus 1 łyżka cukru.
• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku.
• 5 1/2 łyżki mąki kukurydzianej.
• 1/4 łyżeczki soli.
• 1 kwarta pół na pół.
• Jedna 3,5 uncjowa batonika gorzko-słodka, posiekana.
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego.
• Lekko słodzona bita śmietana i pokrojony kandyzowany imbir do podania.