To ulubione danie z Syczuanu, to popularne chińskie danie obejmuje pyszny makaron lo mein, całkowicie naturalną * mieloną wieprzowinę hodowaną bez antybiotyków, ziemiste grzyby shiitake, aromatyczną cebulkę i orzechowe prażone nasiona sezamu w bogatym i pikantnym brązowym sosie.