- Cięcia uchwytu i ramienia. Dostaniesz od 16 do 18 funtów pieczeni karkowej, zwykle pokrojonej na dwie do trzech funtów pieczeni. ...
- Żeberka. Pół wołowiny ma od pięciu do sześciu funtów krótkich żeber, które można filetować, jeśli chcesz. ...
- Krótki Loin. ...
- Polędwica. ...
- Runda. ...
- Mostek. ...
- Płyta i flanka. ...
- Inne cięcia.