Żeberka Glazurowane Kminkiem ze Składnikami Salsy Awokado-Ananasowej

Składniki

• 1/4 szklanki ancho chili w proszku.
• 1/4 szklanki plus 1 łyżka mielonego kminku.
• Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz.
• 2 stojaki żeberka dziecka (łącznie około 5 funtów)
• 4 papryczki jalapeno, zaszczepione i pokrojone w cienkie plasterki.
• 8 ząbków czosnku, rozgniecionych.
• 1/2 szklanki plus 2 łyżki świeżego soku z limonki.
• 1/2 szklanki miodu.