Składniki na Zupę Ziemniaczaną

Składniki

1. 6 plastrów gotowanego boczku * pokrojonego w kostkę.
2. 3–4 filiżanki dobrej jakości bulionu drobiowego lub warzywnego.
3. 2 funty ziemniaków Yukon gold **, obrane (w razie potrzeby) i pokrojone w kostkę.
4. 1 średnia biała lub żółta cebula, obrana i pokrojona w kostkę.
5. 4 łyżki tłuszczu z bekonu * (lub masła)
6. 1/3 szklanki mąki uniwersalnej.
7. 1 (12 uncji) puszka 2% odparowanego mleka.