Chrupiąca ryba ze składnikami sosu słodko-kwaśnego

Składniki

• 1 szklanka bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu.
• 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu.
• 3 łyżki nie sezonowanego octu ryżowego.
• 2 łyżki keczupu.
• 2 łyżki cukru.
• 1 łyżka Shaoxing (chińskie wino do gotowania) lub sherry.
• 1 łyżka mąki kukurydzianej.
• 1 łyżeczka chińskiego sosu chili-czosnkowego.