Składniki
- 1 sztyft niesolonego masła - 6 łyżek rozpuszczonych i więcej do natłuszczenia.
- 2 łyżki mąki uniwersalnej.
- 1 1/2 szklanki mleka.
- Sól.
- Świeżo zmielony pieprz.
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 1 mała cebula, drobno pokrojona w kostkę.
- 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w kostkę 1/4 cala.