Składniki
- 6 świeżych chilli Poblano.
- 8 uncji piersi z kurczaka bez kości i skóry.
- 2 ząbki czosnku, lekko rozgniecione.
- 5 małych pomidorów (około 7 uncji), usunięte łuski.
- 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry i gałązek do dekoracji.
- 2 łyżki świeżego soku z limonki (od 1 do 2 limonek)
- 1 3/4 łyżeczki grubej soli.