Placki kukurydziane ze składnikami masła cytrynowo-szałwiowego

Składniki

• 1/2 szklanki mielonej mąki kukurydzianej.
• 1 1/2 szklanki zimnej wody.
• 1 1/4 szklanki maślanki.
• 1 duże jajko, oddzielone i 1 duże białko.
• 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej.
• 1/2 szklanki mąki ryżowej.
• 1/3 szklanki cukru.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.