Składniki farszu do pieczywa kukurydzianego z chorizo

Składniki:

• 1/2 szklanki chorizo.
• 2 ząbki czosnku, posiekana 1 cebula, pokrojona w kostkę.
• 1 marchewka, obrana i pokrojona w kostkę.
• 1 łodyga selera, pokrojona w kostkę.
• 2 filiżanki pokrojonego w kostkę chleba kukurydzianego jalapeno, domowego lub kupionego w sklepie.
• 2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry.
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego.
• Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.