Składniki Chocolate-Malt Stump de Noël

Składniki

• 1 szklanka mąki uniwersalnej plus więcej do posypania.
• 1/4 szklanki przesianego niesłodzonego kakao.
• 1/4 łyżeczki soli.
• 3/4 funta słodko-gorzkiej czekolady, stopionej i schłodzonej.
• 2 łyżki proszku espresso instant rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody.
• Oddzielono 1 tuzin dużych jaj w temperaturze pokojowej.
• 1 1/3 szklanki cukru.