Składniki
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki oliwy extra vergine.
- 2 i pół funta przycięte, pozbawione skóry, udka z kurczaka z kością.
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
- 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki.
- 3 duże ząbki czosnku, posiekane.
- Jeden 28-uncjowy pomidor pokrojony w kostkę.
- 2 chipsy z puszki w adobo, grubo posiekane.
- 1 szklanka bulionu z kurczaka.