Składniki
- 2 funty pokrojonego kalafiora.
- 1 czerwona papryka pokrojona w plasterki lub więcej do smaku.
- 1 mała czerwona cebula, przekrojona na pół i pokrojona w plasterki.
- ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 4 ząbki czosnku, starte.
- 1 ½ łyżki przyprawy fajita.
- 2 łyżeczki mielonego kminku.
- 1 ½ łyżeczki soli koszernej.