Składniki na gorące kieszonki ze szpinakiem serowym

Gorące kieszonki ze szpinakiem serowym

• 2 1/4 łyżeczki. aktywne suszone drożdże (1 standardowe opakowanie)
• 1 1/3 c. ciepła woda (około 110 °)
• 3 1/2 c. mąka uniwersalna plus więcej na powierzchnię roboczą.
• 1 łyżka. cukier granulowany.
• 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i więcej do natłuszczania.
• Sól koszerna.
• 1 duże jajko, ubite 1 łyżką. mleko.